Alors que les
Rencontres d'Arles viennent de commencer et auront lieu jusqu'au 23 septembre,
Vogue.fr fait un petit tour des bonnes adresses arlésiennes, à noter dans ses
cahiers, pour profiter du meilleur de la ville.
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Un bistrot à vins:
Chez Caro
Dans une ambiance
tout en bois et sobriété, ce bistrot chaleureux propose une vraie bonne cuisine
familiale où l'on se sent simplement bien. Au programme, foie gras parfumé au
baume de Venise, saint-jacques juste saisies, piquillos de brandade de morue
parfumés, pluma de cochon ibérique, profiteroles au chocolat, petite madeleine
au citron... Côté cave, les
propriétaires propose une sélection sérieuse de bonnes bouteilles, à déboucher
au son du flamenco.
A noter, tous les
soirs du mois de juillet, Chez Caro propose des projections en extérieur de
séries photo et une exposition crosée des photographies de Thomas Lang et
Anne-Cécile Granone.
Chez Caro, 12 Place
du Forum 13200 Arles - Tél: 04 90 97 94 38
www.chezcaro.fr
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Un bar: Grand Hôtel
Nord Pinus
Fernandel y buvait son pastis, Cocteau et
Picasso s'y sont fait tirer le portrait, Peter Beard et Peter Lindbergh y ont
exposé leurs clichés en noir et blanc, Christian Lacroix en parle... ce bar
d'hôtel est l'institution, pour celui qui a envie de se sentir arlésien.
A faire, prendre
l’apéritif, tellines et anchois, sur la terrasse ou dans le bar, au son des
guitares de la famille Cortes.
Grand Hôtel Nord
Pinus, Place du Forum 13200 Arles.
www.nord-pinus.com
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Une épicerie
guinguette: L'Ouvre Boîte
L'Ouvre Boîte, c'est le genre de cantine que
l'on aime rencontrer au hasard d'une promenade, à l'heure où la faim tenaille
et la soif se murmure. Sur son perchoir, Alexandre Arnal - petit frère du chef
étoilé Armand Arnal de la Chassagnette - a aménagé un bout de pièce en mini
cuisine-épicerie, a planté quelques petites tables sous un arbre et a imaginé
une carte de petites assiettes flirtant avec ses humeurs. Cela donne, une
adresse joyeuse et délicieuse où se délecter de tomates anciennes simplement
parfumées à l'huile d'olive et shiso, d'oeufs mimosa au wasabi soignés, de
brandade de morue onctueuse, de légumes en conserve maison, de carpaccio de
taureau mariné au soja, de fruits frais en salade... Tout ceci accompagné de
vins naturels, choisis avec talent. A visiter, sans aucun doute.
L'Ouvre Boîte, rue
du Cloître 13200 Arles - Tél: 06 32 41
60 58.
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Une galerie: Le
Magasin de jouets
Ce lieu hybride entre la galerie d'art et le concept-store propose en
ce moment de visiter son Bâzâr, une exposition de photo sous forme de cabinet
de curiosités où les clichés se mêlent, se regardent et se confrontent pour
mieux éclairer notre monde.
A voir, entre
autres, le travail d'Ulrich Lebeuf, Alan Eglinton et Julie Fischer.
Le Magasin de
jouets, 19 rue Jouvène 13200 Arles - Du mercredi au samedi de 13h30 à 19h30.
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Un coffee shop: Le
Café d'Autrefois
Tout juste ouvert,
ce coffee shop tenu par des "artisans barista" consciencieux sait
aussi bien travailler le café que mixer le fruit. Le meilleur moment pour y
aller: à l'heure du petit déjeuner pour le caffé latte mousseux accompagné d'un
croissant ou au goûter pour le smoothie 100% fruits frais à marier à une part
de gâteau à l'abricot maison. Et bien sûr, en terrasse.
Le Café
d'Autrefois, 22 rue de la Liberté 13200 Arles - Tél: 06 09 24 39 59.
www.cafedautrefois.com
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Une librairie: La
librairie Actes Sud
Adresse incontournable de la cité
arlésienne, la librairie Acte Sud, ses salles de cinéma, ses rencontres avec
les auteurs, son accès à la chapelle du Méjan où sont organisé expos et
concerts, est bien plus qu'une simple librairie. C'est un lieu de vie culturel.
La librairie Actes
Sud, Place Nina Berberova 13200 Arles - Tél: 04 90 49 56 77
www.librairieactessud.com
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Un hôtel: l'Hôtel
Particulier
Cet ancien hôtel particulier du XVIIIè situé
au coeur de la cité arlésienne, son jardin secret, sa piscine bleu ciel, son
spa délassant, son excellent restaurant en terrasse, sa décoration raffinée
entre ancien et contemporain, fait figure de véritable havre de paix. La plus
jolie planque d'Arles.
L'Hôtel Particulier,
4 Rue de la Monnaie 13200 Arles - Tél: 04 90 52 51 40.
www.hotel-particulier.com
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Un resto étoilé: La
Chassagnette
Pour ceux qui souhaiteraient s'évader le
temps d'une journée de la cité arlésienne, il existe à quelques kilomètres des
arènes un coin de paradis, La Chassagnette, le magnifique restaurant étoilé du
chef Armand Arnal. L'ancien élève d'Alain Ducasse y soigne un potager bio riche
d'herbes , de légumes et de fruits dans lequel il puise son inspiration pour
composer des plats qui chantent: carottes multicolores en escabèche et
écrevisses sauvages de Camargue aux agrumes et safran, velouté d'herbes,
aubergine braisée au misto et anguille du Vaccarès laquée, cassolette de
girolles à l'origan et turbot rôti, pêche plate à la verveine citronnée et
sorbet verveine, framboise et riz rouge "comme un éclair"...
A faire, prendre la
route du Sambuc pour une baignade aux Salins puis déjeuner sous la tonnelle de
ce restaurant.
La Chassagnette, Le
Sambuc 13200 Arles - Tél: 04 90 97 26 96.
Ouvert tous les
jours sauf mardi et mercredi.
www.chassagnette.fr
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