Mathieu Mercier,
ancien scénariste, vient d'ouvrir son "lobster bar". Une escale de
poche à consonnance marine où le propriétaire caline le Roi homard breton pour
mieux le coucher dans un sandwich. Soit décortiqué et coupé en morceaux, enrobé
d'une sauce maison puis servi entre deux pains toastés. Le lobster roll est
enfin servi accompagné de frites allumettes maison et de quelques feuilles de
sucrine. Une petite coquetterie à 26 euros qui tient plus du snack de luxe que
de la junk food. Pour les becs gourmets.
Lobster Bar, 41 rue
Coquillière 75001 Paris - Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 20h à
22h30.
Source : www.vogue.fr
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